آشپزی

آشنایی با خواص زنیان     گیاه زنیان خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارد   این گیاه بوته ای علفی است که ۱ سال عمر و ارتفاعی حدود ۹۰ سانتی متر دارد. این گیاه دارای گل های سفید رنگی ست و در کشور هندوستان وجود دارد. در واقع میوه های این درخت را زنیان می گویند که اندازه ای ...

  ۷ مزایا و کاربرد روغن کرچک   روغن کرچک دارای چندین نوع کاربرد دارویی ، صنعتی و دارویی است   روغن کرچک یک روغن گیاهی چند منظوره است که مردم هزاران سال از آن استفاده می کنند. این گیاه با استخراج روغن از دانه های گیاه کرچک ساخته می شود. این دانه ها حاوی آنزیم سمی به نام ریچین هستند. ...

طرز تهیه ماست و موسیر     طرز تهیه ی ماست و موسیر   طرز تهیه ماست و موسیر به روش محلی موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می برد. و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می شود. مواد لازم برای تهیه ی ماست و موسیر : ماست ۱ ...

  دلمه فلفل دلمه ای   طرز تهیه دلمه ی فلفل دلمه ای   دلمه ی فلفل با فلفل دلمه ای یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید در هر فصلی از سال آن را بپزید. برای زیباتر شدن از فلفل های رنگی استفاده کنید.   مواد لازم برای دلمه ی فلفل :  فلفل دلمه ای ۸-۹ عدد  برنج ...

طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا مجموعه: آموزش انواع غذاها     طرز تهیه ماهی سوخاری قزل الا   ماهی قزل آلا جزء ماهی‌های پرورشی بوده و به همین دلیل همیشه به صورت تازه در دسترس است. این ماهی سرشار از ارزش غذایی بوده و به خاطر طعم خوب، تازگی و قیمت مناسب از ماهی های پرطرفدار در میان ایرانیان است. تهیه ماهی ...

طرز تهیه سس مایونز   طرز تهیه سس مایونز خانگی مایونز از مهمترین و پرکاربردترین سس سرد در آشپزی است. دستورهای تهیه ی زیادی از سس مایونز است که بعضی از آنها سخت و زمانبر هستند و در ادامه با ۲ روش ساده و متفاوت برای تهیه سس مایونز در منزل گردآوری نموده ایم.  تهیه سس مایونز با تخم مرغ: مواد لازم برای سس مایونز ...

پخت دلمه بادمجان خوشمزه با گوشت دلمه بادمجان یک از انواع دلمه می باشد که طبخ آن در بین برخی از خانواده بسیار رایج می باشد و آن را به عنوان یکی از غذاهای اصی می شناسند و آن را به سادگی درست می کنند برخی این دلمه را به نام تبریز و یا شمالی می شناسند. دلمه ها انواع ...

طرز تهیه کله جوش با کشک کله جوش یکی از غذاهای قدیمی می باشد که تا به امروز طبخ آن ادامه داشته است این غذای خوشمزه در جاهای زیادی از کشور عزیزمان درست می شود این غذای سنتی طعم دلنشینی دارد و با ذائقه برخی بسیار سازگار می باشد. این غذا را برخی کال جوش می نامند بعضی ها کله ...

خوراک لوبیا چیتی با مرغ و قارچ خوراک لوبیا چیتی یکی از غذاهای خوشمزه می باشد که می توانیم آن را ساده درست کنیم و در برنامه غذایی خودمان قرار دهیم داخل این خوراک برخی گوشت و یا مرغ می ریزند اما برخی آن را بدون گوشت آماده می کنند. خوراک ها انواع مختلفی دارند که ممکن است برخی تعدادی ...

شیرین پلو مجلسی با مرغ شیرین پلو یکی از غذاهای مجلسی می باشد که برخی برای مهمانی و مراسم خاصی که برگزار می کنند آن را درست می کنند در آن از گوشت استفاده می کنیم که گاهی آن را به همراه مرغ سرو می کنیم. برای تهیه کردن بعضی از غذاها در منزل نیاز به زمان می باشد برخی ...